Turkish
Cacique
Molho de iogurte gelado ou sopa com pepino, hortelã e alho.
Tempo15 min
Porções4
Calorias24 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- iogurte grego300 g
- pepino2 un
- alho3 dentes
- hortelã15 g
- azeite de oliva2 colher de sopa
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
1
Para o «Cacique», corte o pepino, o alho e a hortelã em pedaços convenientes.
2
Numa panela, aqueça a gordura ou uma pequena quantidade de líquido e refogue o alho por 3–5 minutos.
3
Adicione o pepino, o alho e a hortelã e despeje o iogurte grego e o azeite de oliva.
4
Leve à fervura, reduza o fogo e cozinhe até que os ingredientes mais firmes fiquem macios.
5
No final, misture o iogurte grego e o azeite de oliva, tempere com sal e pimenta.
6
Sirva a sopa na temperatura adequada: quente para sopas mais encorpadas ou bem gelada para versões frias.