Ziti ao Forno
Um prato caseiro popular da culinária americana com macarrão ziti ou penne, molho de tomate e ricota, muito adequado para o menu familiar.
Ingredientes
- massa ziti ou penne400 g
- molho de tomate600 g
- ricota250 g
- mozzarella250 g
- carne moída400 g
- parmesão80 g
- sal1 a gosto
Instruções
Cozinhe o macarrão ziti ou penne em água salgada até ficar pronto, reservando um pouco da água do cozimento.
Prepare o molho: triture o molho de tomate e aqueça em uma frigideira.
Adicione a carne moída e o molho de tomate e cozinhe até atingir a maciez desejada.
Misture a ricota, a mozzarella e o parmesão e aqueça até obter um molho homogêneo.
Combine o macarrão ou o talharim com o molho, adicionando um pouco da água do cozimento para uma textura cremosa.
Sirva imediatamente, enquanto o prato ainda estiver quente.
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