Ceviche Equatoriano de Camarão
Um popular prato caseiro de Ceviche Equatoriano de Camarão da região equatoriana.
Ingredientes
- camarão350 g
- lima1 un
- tomate300 g
- cebola1 un
- coentro fresco20 g
- abacate1 un
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
Instruções
Prepare o Camarão, os Tomates e o Abacate: lave, seque e corte em pedaços pequenos.
À parte, misture o molho com o ácido, o azeite, as especiarias ou o molho indicados na receita.
Junte os ingredientes principais numa tigela grande.
Adicione o molho gradualmente, mexendo para não deixar o prato aguado.
Prove e ajuste o sal, a acidez e o picante.
Sirva o ceviche equatoriano de camarão imediatamente ou leve ao frio por pouco tempo, se assim for tradição para este prato.
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