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Älplermagronen

Älplermagronen

Gratinado suíço de macarrão, batata, queijo e cebola.

Tempo60 min
Porções4
Calorias824 kcal
NívelMédio

Ingredientes

  • massa300 g
  • batata700 g
  • natas200 ml
  • queijo curado180 g
  • cebola1 un
  • manteiga40 g
  • maçãs3 un
  • sal1 a gosto

Instruções

1

Cozinhe o macarrão e as batatas em água salgada até ficarem prontos, reservando um pouco da água do cozimento.

2

Prepare o molho: pique a cebola e refogue numa frigideira.

3

Adicione a cebola e cozinhe até atingir a maciez desejada.

4

Incorpore as natas, a manteiga, o queijo curado e as maçãs e aqueça até obter um molho homogéneo.

5

Misture a massa ou o macarrão com o molho, adicionando um pouco da água do cozimento para uma textura cremosa.

6

Sirva imediatamente, enquanto o prato ainda está quente.

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