Portuguese
Espetada de Vaca
Espetinhos de vaca com alho, louro e azeite
Tempo45 min
Porções4
Calorias15 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- carne de vaca800 g
- folha de louro4 un
- alho2 dentes
- azeite de oliva2 colher de sopa
- vinagre de vinho2 colher de sopa
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
- vinho seco150 ml
Instruções
1
Corte a vaca em cubos grandes.
2
Misture o azeite, o vinagre de vinho, o alho picado, a folha de louro, o sal e a pimenta.
3
Marine a carne durante 30–60 minutos.
4
Enfie os cubos de vaca nos espetos.
5
Grelhe numa grelha ou numa frigideira muito quente durante 3–4 minutos de cada lado até atingir o ponto de cozedura desejado.
6
Deixe a carne repousar 5 minutos e sirva quente.