Brazilian
Escondidinho
Prato caseiro popular da culinária brasileira com batata ou mandioca, carne moída bovina ou frango, cebola, muito adequado para o menu familiar.
Tempo70 min
Porções6
Calorias526 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- batata ou mandioca900 g
- carne moída de vaca ou frango600 g
- cebola1 un
- molho de tomate250 g
- queijo200 g
- manteiga50 g
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
- alho2 dentes
- leite200 ml
Instruções
1
Cozinhe a batata ou a mandioca até ficarem macias e amasse com manteiga e leite até obter um purê.
2
Refogue a carne moída ou o frango com cebola, alho e molho de tomate.
3
Tempere o recheio com sal, pimenta e ervas, cozinhe em fogo baixo até engrossar.
4
Em uma forma, coloque metade do purê e, por cima, o recheio de carne.
5
Cubra com o restante do purê e polvilhe com queijo.
6
Asse a 190 °C por 20–25 minutos até dourar.