Turkish
Ezogelin çorbası
Sopa grossa de lentilha vermelha, bulgur, hortelã e tomate.
Tempo45 min
Porções4
Calorias101 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- lentilhas250 g
- bulgur250 g
- cebola1 un
- extrato de tomate2 colher de sopa
- manteiga40 g
- hortelã15 g
- páprica2 colher de chá
- caldo ou água800 ml
Instruções
1
Lave as lentilhas e o bulgur.
2
Pique a cebola finamente e refogue na manteiga até amolecer.
3
Adicione a pasta de tomate, a páprica e a hortelã, aqueça por 1 minuto.
4
Adicione as lentilhas, o bulgur e o caldo ou água.
5
Cozinhe por 25–30 minutos, até as lentilhas desmancharem.
6
Bata parcialmente com um liquidificador, se desejar, e sirva quente.