Greek
Fakes — sopa grega de lentilhas
Uma sopa grossa e simples de lentilhas, tomate e vinagre.
Tempo50 min
Porções4
Calorias52 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- lentilhas250 g
- cebola1 un
- cenoura1 un
- alho3 dentes
- tomates em conserva400 g
- azeite de oliva2 colher de sopa
- vinagre2 colher de sopa
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
- caldo500 ml
- água500 ml
Instruções
1
Lave as lentilhas e pique a cebola, a cenoura e o alho.
2
Numa panela, refogue a cebola e a cenoura em azeite por 5 minutos.
3
Adicione o alho, as lentilhas, os tomates e água ou caldo.
4
Cozinhe por 25–30 minutos, até as lentilhas ficarem macias.
5
Tempere com sal, pimenta e adicione o vinagre no final.
6
Sirva quente ou morno.
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