Berinjelas gregas recheadas
Berinjelas assadas com recheio de carne e tomates.
Ingredientes
- berinjelas2 un
- carne moída de vaca500 g
- tomates em conserva400 g
- cebola1 un
- alho3 dentes
- azeite de oliva2 colher de sopa
- queijo curado180 g
Instruções
Pré-aqueça o forno a 180–200 °C.
Prepare as berinjelas, os tomates enlatados, a cebola, o alho e a carne moída bovina: corte, cozinhe ou refogue os componentes que precisam de preparo prévio.
Disponha numa assadeira a carne moída bovina, as berinjelas, os tomates enlatados e a cebola em camadas ou em mistura uniforme.
Adicione o queijo duro e o azeite de oliva como cobertura, queijo, molho ou elemento aromático.
Asse até a superfície ficar dourada e o interior completamente cozido.
Deixe o prato descansar por 5–10 minutos e sirva.
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