Brazilian
Farofa
Prato caseiro popular da culinária brasileira feito com farinha de mandioca, bacon e cebola, muito adequado para o menu familiar.
Tempo25 min
Porções4
Calorias480 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- farinha de mandioca250 g
- bacon150 g
- cebola1 un
- manteiga60 g
- ovo2 un
- salsa20 g
- sal1 a gosto
- alho2 dentes
- óleo2 colher de sopa
Instruções
1
Numa frigideira, derreta o bacon ou aqueça a manteiga ou o óleo.
2
Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
3
Se desejar, adicione alho, cenoura ou ovo e aqueça por alguns minutos.
4
Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente.
5
Frite por 3–5 minutos, até a farofa ficar seca, soltinha e aromática.
6
Tempere com sal, adicione ervas e sirva como acompanhamento de carne, arroz ou feijão.