Romanian
Pimentão recheado à romena
Pimentão doce com carne e arroz em molho de tomate
Tempo90 min
Porções5
Calorias519 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- pimento2 un
- carne moída de porco e vaca500 g
- arroz250 g
- cebola1 un
- extrato de tomate2 colher de sopa
- caldo ou água800 ml
- creme azedo150 g
- sal1 a gosto
- folha de louro2 un
Instruções
1
Limpe o pimentão das sementes e lave-o.
2
Lave o arroz e misture-o cru ou meio cozido com a carne moída, a cebola, as ervas, o sal e a pimenta.
3
Recheie os pimentões com o recheio, deixando um pouco de espaço para o arroz.
4
Numa panela, prepare o molho de tomate com passata, água, folha de louro e sal.
5
Cozinhe os pimentões no molho em fogo baixo por 50–60 minutos até ficarem macios.
6
Sirva com creme de leite e ervas frescas.