Pimentões recheados à húngara
Pimentões recheados com carne e arroz em molho de tomate
Ingredientes
- pimento8 un
- carne moída de porco e vaca600 g
- arroz250 g
- tomates em conserva400 g
- ovo2 un
- cebola1 un
- sal1 a gosto
- açúcar1 colher de chá
- páprica1 colher de chá
- natas150 ml
- creme azedo100 g
- água500 ml
Instruções
Retire as sementes dos pimentões, deixando-os inteiros em forma de "tacinhas".
Cozinhe o arroz até ficar meio cozido e misture com a carne picada, cebola, páprica, sal e pimenta.
Recheie os pimentões sem apertar demasiado, pois o arroz ainda vai crescer.
Numa panela, misture o molho de tomate ou passata com água, sal e uma pitada de açúcar.
Coloque os pimentões no molho e cozinhe em lume brando com a tampa por 45–60 minutos.
Sirva com creme azedo ou pão fresco.
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