Hungarian
Frango Paprikash
Frango húngaro em molho espesso com páprica e creme azedo.
Tempo55 min
Porções4
Calorias216 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- coxas de frango800 g
- cebola2 un
- páprica doce2 colher de sopa
- tomate1 un
- pimento1 un
- creme azedo200 g
- caldo250 ml
- farinha1 colher de sopa
- óleo2 colher de sopa
- sal1 a gosto
Instruções
1
Tempere as coxas de frango com sal e frite-as em óleo até dourar levemente, depois transfira para um prato.
2
Na mesma panela, refogue a cebola picada por 6–7 min até amolecer.
3
Adicione a páprica, mexa rapidamente por 20–30 segundos para que não queime.
4
Acrescente o tomate, o pimentão, o caldo e o frango; tampe e cozinhe em fogo baixo por 30–35 min.
5
Misture o creme azedo com a farinha e algumas colheres do molho quente, depois despeje na panela.
6
Aqueça por 3–5 min sem deixar ferver muito e sirva com macarrão, nhoque ou arroz.