Feijão à Bretã
Um prato polonês farto de feijão, linguiça e molho de tomate
Ingredientes
- feijão branco seco350 g
- salsicha defumada250 g
- tomates em conserva400 g
- extrato de tomate2 colher de sopa
- cebola1 un
- alho2 dentes
- páprica1 colher de chá
- manjerona1 colher de chá
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
Deixe o feijão de molho durante a noite e cozinhe até ficar macio.
Corte a linguiça em rodelas e frite até dourar.
Refogue a cebola com o alho, adicione o extrato de tomate e a páprica.
Adicione o feijão, a linguiça, os tomates e um pouco da água do cozimento do feijão.
Cozinhe em fogo baixo por 20–25 min até obter uma consistência espessa.
Tempere com manjerona, sal e pimenta e sirva com pão.
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