Fattoush
Uma salada levantina fresca com pita crocante e sumagre.
Ingredientes
- tomate3 un
- pepino2 un
- rabanete6 un
- pão pita2 un
- sumagre1 colher de chá
- azeite de oliva3 colher de sopa
Instruções
Prepare os Tomates: asse, cozinhe ou pique-os conforme a receita.
Adicione o Pepino, Rabanete, especiarias, ervas e o azeite ou ácido da receita.
Pique ou misture até obter a textura desejada — cremosa, granulada ou de salada.
Ajuste o sabor com sal, sumo de limão, especiarias ou azeite.
Deixe o prato repousar 10–20 minutos para que os sabores se combinem.
Sirva o «Fattoush» como entrada, salada ou acompanhamento.
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