Fergese com pimento e queijo
Prato albanês de pimento, tomate e queijo branco
Ingredientes
- pimento2 un
- tomate3 un
- feta ou queijo branco180 g
- cebola1 un
- alho3 dentes
- azeite de oliva2 colher de sopa
Instruções
Asse ou frite os pimentos até ficarem macios, retire a pele se desejar e corte-os.
Pique finamente a cebola e o alho, e triture os tomates.
Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola por 4 minutos.
Adicione os pimentos, os tomates e o alho, e cozinhe em lume brando por 10–12 minutos.
Adicione a feta esfarelada ou o queijo branco e mexa.
Cozinhe por mais 3–5 minutos até obter uma consistência cremosa e sirva quente.
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