Fesenjã
Ensopado iraniano de frango em um molho espesso de nozes e romã.
Ingredientes
- coxas de frango800 g
- nozes250 g
- xarope de romã120 ml
- cebola2 un
- açúcar1 colher de sopa
Instruções
Prepare a base do "Fesenjã" com coxas de frango, nozes e os demais ingredientes.
Prepare separadamente o recheio, molho ou mistura aromática conforme a receita.
Una os componentes na sequência correta para que o sabor se desenvolva de forma uniforme.
Cozinhe até atingir a textura desejada, controlando a umidade, o sal e a temperatura.
Finalize o prato com especiarias, ervas ou molho indicados na receita.
Sirva o "Fesenjã" da maneira tradicional desta culinária.
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