Norwegian
Fårikål
Ensopado norueguês de cordeiro com repolho e pimenta
Tempo150 min
Porções5
Calorias117 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- cordeiro600 g
- couve-branca500 g
- batata600 g
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
- caldo ou água400 ml
Instruções
1
Para o «Fårikål», corte o cordeiro, o repolho branco e as batatas em pedaços individuais.
2
Frite o cordeiro e o repolho branco até dourarem levemente.
3
Adicione os componentes aromáticos e cozinhe por 3–5 minutos.
4
Adicione o caldo ou a água e junte os restantes ingredientes.
5
Cozinhe em lume brando até ficarem macios e o molho engrossar.
6
Ajuste o sal e a pimenta e sirva quente.
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