Sopa de Freekeh com Frango
Um prato principal tradicional e caseiro, com uma base substancial e um tempero aromático.
Ingredientes
- freekeh180 g
- frango700 g
- cebola1 un
- pimenta-da-jamaica moída0.5 colher de chá
- salsa20 g
- sal1 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
Prepare os ingredientes: lave o grão ou o feijão, corte a carne e os legumes de acordo com a receita.
Numa panela, refogue a cebola, o alho e as especiarias, caso façam parte da sopa.
Adicione o Freekeh, o Frango e a Pimenta-da-Jamaica moída, cubra com água ou caldo e leve à fervura.
Reduza o lume e cozinhe até que a carne, o feijão ou o grão estejam macios.
No final, adicione ervas frescas, molho de iogurte ou de limão, caso estejam previstos na receita.
Prove o sal, deixe a sopa repousar alguns minutos e sirva quente.
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