Kibbe safarjalieh
Um prato tradicional caseiro com um molho rico e especiarias características.
Ingredientes
- bolinhas de kibbeh500 g
- marmelo2 un
- molho de romã3 colher de sopa
- hortelã fresca15 g
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
Prepare as Bolinhas de kibbe, Marmelo, Molho de romã, Hortelã fresca: corte os ingredientes principais da receita, pique a cebola e o alho.
Numa panela de paredes grossas, aqueça o azeite; refogue a cebola até amolecer, adicione o alho e as especiarias da receita.
Adicione as Bolinhas de kibbe, Marmelo, Molho de romã, Hortelã fresca e cozinhe por alguns minutos para que os ingredientes fiquem cobertos com a base aromática.
Adicione o líquido ou a base de tomate, se houver na receita; tempere com sal e mexa.
Cozinhe em fogo baixo até que os ingredientes principais estejam macios e o molho esteja espesso.
Deixe o prato repousar por 5 minutos e sirva com o acompanhamento recomendado ou pão.
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