Indonesian
Gado-gado
Um prato caseiro fresco da culinária indonésia com batata, feijão verde e repolho, fácil de incluir no menu semanal.
Tempo40 min
Porções4
Calorias178 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- batata400 g
- feijão verde200 g
- couve200 g
- tofu250 g
- ovo4 un
- molho de amendoim250 g
- molho de soja1 colher de sopa
- alho2 dentes
- lima1 un
Instruções
1
Cozinhe a batata, os ovos e o feijão-vagem até ficarem prontos, depois resfrie os legumes.
2
Corte o repolho, o pepino, os brotos e os outros legumes em pedaços convenientes.
3
Frite o tofu ou o tempeh até dourar.
4
Para o molho de amendoim, misture pasta de amendoim ou amendoins moídos com alho, pimenta, molho de soja, limão e água.
5
Disponha os legumes, os ovos e o tofu num prato.
6
Regue com o molho de amendoim e sirva com crackers ou arroz.