Salada Grega
Salada de verão grega clássica com tomates maduros, pepino, pimento verde, cebola doce e azeitonas kalamata, coroada com uma posta inteira de feta suculenta e regada com azeite e vinagre de vinho.
Ingredientes
- tomate3 un
- pepino1 un
- pimentão verde1 un
- cebola de yalta0.5 un
- azeitonas kalamata80 g
- feta150 g
- azeite de oliva3 colher de sopa
- vinagre de vinho1 colher de sopa
- orégano seco1 colher de chá
- sal1 a gosto
Instruções
Corte os tomates em gomos grandes e o pepino em meias-rodelas grossas.
Corte o pimento verde em rodelas e a cebola doce em meias-lunas finas.
Coloque os vegetais numa tigela grande e adicione as azeitonas kalamata.
Regue com azeite, depois com vinagre de vinho, acrescente sal a gosto e misture com cuidado.
Distribua a salada pelos pratos e coloque por cima uma posta inteira de feta (não a esmigalhe antecipadamente).
Polvilhe a feta com orégãos secos.
Sirva de imediato: a feta deve ser desfeita com um garfo apenas no momento de comer, para que os vegetais não larguem demasiado sumo.
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