German
Grünkohl com linguiça
Couve manteiga refogada do norte da Alemanha com linguiça defumada
Tempo65 min
Porções4
Calorias224 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- couve-kale ou couve-folha800 g
- salsicha defumada300 g
- batata500 g
- cebola1 un
- caldo300 ml
- banha de porco ou óleo2 colher de sopa
- mostarda1 colher de sopa
Instruções
1
Lave a couve, retire os talos mais grossos e corte-a.
2
Refogue a cebola na banha ou no azeite.
3
Adicione a couve, o caldo e cozinhe em fogo baixo por 30 min.
4
Cozinhe as batatas separadamente ou adicione-as em cubos à couve.
5
Coloque a linguiça por cima e aqueça por 15 min.
6
Sirva com mostarda e batatas cozidas.