Gua bao
Pão, broa ou bolinho caseiro com apresentação tradicional.
Ingredientes
- pão bao6 un
- barriga de porco600 g
- amendoins60 g
- folhas de mostarda em conserva150 g
- molho de soja3 colher de sopa
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
Instruções
Amasse a massa com a farinha, o líquido, a gordura ou o ingrediente fermentador da receita.
Deixe a massa descansar ou crescer, se necessário para o prato específico.
Prepare o recheio, a cobertura ou o azeite aromático com Bolinho bao a vapor, Barriga de porco, Amendoim, Verduras de mostarda marinadas, caso estejam previstos.
Molde as broas, os bolinhos, os rolos ou as camadas na forma desejada.
Frite, asse ou cozinhe em frigideira seca até a massa estar cozida e dourada.
Sirva quente como prato independente ou acompanhado do molho da receita.
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