Huslanka
Bebida láctea fermentada dos Cárpatos com textura cremosa e espessa
Ingredientes
- leite1000 ml
- creme azedo ou fermento100 g
Instruções
Aqueça o leite até quase ferver, mas sem deixar ferver ativamente.
Deixe arrefecer até ficar morno, aproximadamente 38–40 °C.
Adicione a nata azeda ou o fermento láctico e mexa bem.
Distribua por frascos limpos, tape e envolva com um pano de cozinha.
Deixe repousar num local quente durante 8–10 horas até engrossar.
Refrigere e sirva como bebida ou acompanhamento de pratos de batata.
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