Almôndegas de Ovos
Bolinhos delicados de ovos cozidos, ervas e farinha de rosca
Ingredientes
- ovo cozido6 un
- ovo cru1 un
- pão ralado (para empanar)60 g
- creme azedo2 colher de sopa
- ervas frescas20 g
- óleo2 colher de sopa
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
Cozinhe os ovos até ficarem duros, deixe esfriar e pique finamente ou rale.
Adicione as ervas, o creme azedo, um pouco de farinha de rosca, sal e pimenta.
Misture um ovo cru para que a massa mantenha a forma.
Modele bolinhos pequenos e passe-os na farinha de rosca.
Frite em fogo médio por 2–3 min de cada lado até dourarem.
Sirva quentes com creme azedo ou salada de legumes.
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