Ovos Mexidos Hutsulos
Ovos mexidos hutsulos fartos com torresmos, queijo bryndza e ervas frescas
Ingredientes
- ovo4 un
- banha ou bacon80 g
- cebola1 un
- bryndza80 g
- ervas frescas15 g
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
Corte o toucinho ou bacon em cubinhos pequenos e frite na frigideira até obter torresmos.
Adicione a cebola picada e refogue até dourar.
Reduza o fogo e quebre os ovos diretamente na frigideira.
Tempere com sal com cuidado, pois o bryndza já é salgado; adicione pimenta.
Polvilhe com o bryndza esfarelado e cozinhe até atingir a consistência desejada das gemas.
Adicione as ervas e sirva com pão preto.
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