Ovos mexidos com tomate e cebola
Uns ovos mexidos rápidos com tomate suculento e cebola bem alourada — um pequeno-almoço simples e reconfortante, pronto em 15 minutos.
Ingredientes
- ovo2 un
- tomate1 un
- cebola0.5 un
- óleo1 colher de sopa
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
Corte a cebola em pedaços pequenos e o tomate em cubos.
Aqueça o óleo numa frigideira e refogue a cebola até ficar translúcida (3–4 min).
Adicione o tomate, envolva e deixe cozinhar 2 min.
Deite os ovos por cima dos vegetais. Tape e deixe cozinhar 3–4 min até obter a consistência desejada.
Tempere com sal e pimenta. Se desejar, decore com ervas frescas antes de servir.
Sirva diretamente da frigideira com pão.
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