Ovos à Mexicana
Prato caseiro popular Ovos à Mexicana da região mexicana.
Ingredientes
- ovo2 un
- tomate300 g
- cebola1 un
- pimenta malagueta1 un
- coentro fresco20 g
- tortilhas de milho8 un
- sal1 colher de chá
Instruções
Prepare a base para os ovos à mexicana com os ingredientes: Ovo, Tomates, Tortilhas de milho.
Misture os ingredientes secos, depois adicione os húmidos e amasse ou mexa até obter a consistência desejada.
Deixe a massa ou mistura descansar, se necessário para inchar ou fermentar.
Forme as porções ou coloque a mistura numa frigideira ou tabuleiro.
Cozinhe até a superfície ficar dourada e o interior estar pronto.
Sirva quente com acompanhamentos tradicionais ou como parte do pequeno-almoço.
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