Japanese
Yakisoba Udon
Um prato caseiro popular da culinária japonesa com udon, frango ou tofu, repolho, muito adequado para o cardápio familiar.
Tempo25 min
Porções4
Calorias166 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- udon400 g
- frango ou tofu350 g
- couve250 g
- cenoura1 un
- molho de soja3 colher de sopa
- molho de ostra2 colher de sopa
- gergelim1 colher de sopa
- mirin2 colher de sopa
Instruções
1
Aqueça o macarrão udon ou cozinhe brevemente, depois enxágue se estiver grudado.
2
Corte o frango, a carne de porco ou o tofu em fatias finas, e o repolho, a cenoura e a cebola em tiras.
3
Em uma frigideira quente, frite a base proteica até estar cozida.
4
Adicione o repolho, a cenoura e a cebola, refogue por 2–3 minutos.
5
Adicione o udon e o molho feito com shoyu, mirin e molho de ostra ou tonkatsu.
6
Misture rapidamente até aquecer, sirva com cebolinha verde e gergelim.