Carne Bovina com Brócolis
Prato caseiro popular da culinária chinesa com carne bovina em fatias finas, brócolis, molho de soja, muito adequado para o cardápio familiar.
Ingredientes
- carne de vaca (em fatias finas)500 g
- brócolo400 g
- molho de soja4 colher de sopa
- molho de ostra2 colher de sopa
- alho3 dentes
- amido1 colher de sopa
- óleo2 colher de sopa
Instruções
Corte a carne bovina em fatias finas contra as fibras.
Marine a carne com molho de soja, amido e um pouco de óleo por 15 minutos.
Separe o brócolis em floretes e branqueie por 1–2 minutos.
Frite rapidamente a carne bovina em uma frigideira bem quente e reserve.
Refogue o alho, adicione o brócolis, devolva a carne e despeje o molho feito de molho de soja e molho de ostra.
Mexa até o molho engrossar e sirva com arroz.
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