Irish
Carne de Vaca com Guinness
Guisado irlandês de carne de vaca em cerveja escura com legumes.
Tempo140 min
Porções5
Calorias122 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- carne de vaca600 g
- cerveja escura300 ml
- cebola1 un
- cenoura1 un
- aipo de caule2 talos
- batata700 g
- caldo de vaca800 ml
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
1
Para «Carne de Vaca com Guinness», corte a cebola, a cenoura, o aipo, a carne de vaca e o caldo de vaca em pedaços porcionados.
2
Frite a carne de vaca e o caldo de vaca até ficarem ligeiramente dourados.
3
Adicione a cebola, a cenoura e o aipo e cozinhe durante 3–5 minutos.
4
Verta a água e adicione a cerveja escura.
5
Cozinhe em lume brando até a carne ficar macia e o molho espesso.
6
Corrija o sal e a pimenta e sirva quente.