Japanese
Caril japonês com arroz
Caril japonês caseiro com frango, batata, cenoura e molho espesso.
Tempo50 min
Porções4
Calorias473 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- coxa ou filé de frango500 g
- batata3 un
- cenoura2 un
- cebola2 un
- roux de curry japonês100 g
- água800 ml
- óleo2 colher de sopa
- arroz para servir300 g
Instruções
1
Corte o frango, a batata e a cenoura em pedaços grandes, e a cebola em meias-luas.
2
Numa panela, refogue a cebola por 5 min, adicione o frango e doure-o.
3
Adicione a cenoura, a batata e a água, e leve à fervura.
4
Retire a espuma e cozinhe por 20 min até os legumes ficarem macios.
5
Desligue o fogo, adicione o roux de caril e misture até dissolver.
6
Volte ao lume baixo e cozinhe por 5–10 min até obter um molho espesso. Sirva com arroz.