Turkish
Içli köfte
Almôndegas com casca de bulgur e recheio de carne.
Tempo95 min
Porções6
Calorias442 kcal
NívelDifícil
Ingredientes
- bulgur250 g
- carne moída de vaca500 g
- cebola1 un
- nozes100 g
- farinha de trigo300 g
- óleo2 colher de sopa
- cominho1 colher de chá
- páprica2 colher de chá
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
1
Pique a cebola e prepare a carne moída bovina.
2
Misture com bulgur, farinha de trigo, nozes e cominho, sal e pimenta.
3
Amasse a mistura e deixe descansar por 10–15 minutos.
4
Molde almôndegas, bolinhas ou rolinhos de tamanho uniforme.
5
Frite em frigideira ou grelha até dourar e cozinhar completamente.
6
Sirva quente com acompanhamento ou molho.