Idli
Panquecas, bolinhos ou pães fermentados tradicionais para o café da manhã ou lanche.
Ingredientes
- arroz para idli300 g
- urad dal150 g
- sementes de feno-grego0.5 colher de chá
- sal1 colher de chá
Instruções
Misture ou fermente a massa com sêmola, farinha, leguminosas ou líquido conforme a receita.
Prepare o recheio ou acompanhamento com Arroz para idli, Dal de urad, Sementes de feno-grego, se necessário.
Aqueça a frigideira e unte-a com uma fina camada de gordura.
Despeje a massa em camada fina ou mais grossa dependendo do prato.
Cozinhe até dourar de um ou dos dois lados, até o centro firmar.
Sirva quente com chutney, molho, xarope ou guarnição conforme a receita.
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