Khachapuri Imereti
Torta georgiana redonda com recheio de queijo por dentro.
Ingredientes
- farinha de trigo400 g
- queijo imereti ou sulguni450 g
- matsoni ou iogurte180 g
- ovo1 un
- manteiga40 g
Instruções
Prepare a massa para o «Khachapuri Imereti» com farinha, líquido, sal e os demais ingredientes base da receita.
Amasse até obter uma massa lisa e deixe-a descansar ou crescer, caso sejam utilizados fermentos.
Prepare o recheio ou a cobertura com Farinha de trigo, Queijo imereti ou suluguni e as especiarias da receita.
Modele os discos, tortas ou rolinhos na forma tradicional deste prato.
Asse ou frite até obter uma crosta dourada e cozimento completo por dentro.
Sirva quente, para que o recheio ou a manteiga permaneçam aromáticos.
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