Chili de Peru
Um chili caseiro mais leve com peru, feijão, tomates e especiarias.
Ingredientes
- carne moída de peru600 g
- feijão enlatado500 g
- tomates em conserva400 g
- cebola1 un
- alho3 dentes
- pimentão1 un
- pimenta chili em pó2 colher de chá
- cominho moído1 colher de chá
- caldo250 ml
- sal1 a gosto
Instruções
Corte a cebola e o pimentão em cubos e pique o alho.
Numa panela, refogue a carne moída de peru até mudar de cor.
Adicione a cebola, o pimentão e o alho e cozinhe por 5 min.
Acrescente o chili, o cominho, o sal e a pimenta e misture.
Adicione os tomates, o feijão e o caldo e leve à fervura.
Cozinhe em fogo baixo por 25–30 min até engrossar e sirva com iogurte, queijo ou ervas.
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