Caneloni com ricota e espinafre
Caneloni assados com um recheio suave de espinafre e ricota
Ingredientes
- canelone250 g
- ricota350 g
- espinafre300 g
- tomates em conserva400 g
- mozzarella150 g
- parmesão80 g
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
- noz-moscada0.25 colher de chá
- ovo1 un
Instruções
Refogue o espinafre na frigideira até ficar macio, deixe esfriar e esprema o excesso de líquido.
Misture o espinafre com a ricota, o ovo, o parmesão, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
Recheie os caneloni com a mistura de queijo e espinafre.
Espalhe um pouco de molho de tomate ou bechamel no fundo da forma.
Coloque os caneloni na forma, cubra com o molho e polvilhe com queijo.
Asse a 180 °C por 30–35 minutos, até que a massa fique macia e a superfície doure.
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