Cannoli siciliani
Tubinhos crocantes com creme de ricota e chocolate
Ingredientes
- farinha de trigo250 g
- ricota500 g
- açúcar de confeiteiro120 g
- farelos de chocolate80 g
- vinho marsala50 ml
- óleo para fritar700 ml
- vinho seco150 ml
Instruções
Prepare para os «Cannoli siciliani» farinha de trigo, ricota, açúcar em pó, gotas de chocolate e vinho Marsala.
Misture os componentes líquidos e secos separadamente, depois una-os até obter uma massa homogénea.
Para as sobremesas cremosas, aqueça a massa com cuidado; para a massa — cozinhe até assar ou dourar.
Adicione a ricota, o açúcar em pó, as gotas de chocolate e o vinho Marsala no momento certo: na massa, no recheio ou para servir.
Deixe a sobremesa arrefecer, solidificar ou descansar um pouco.
Sirva em porções individuais.
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