Kapusnyak
Sopa azeda com chucrute e milho miúdo
Ingredientes
- carne de porco400 g
- chucrute300 g
- milho miúdo80 g
- batata3 un
- cebola1 un
- cenoura1 un
- extrato de tomate1 colher de sopa
- creme azedo100 g
- água2500 ml
Instruções
Cozinhe a carne de porco em 2.5 l de água por 40 min; retire e corte em pedaços.
Lave o chucrute (se necessário) e adicione ao caldo.
Lave o milho miúdo até a água ficar transparente e adicione ao caldo.
Após 10 min, adicione as batatas cortadas.
Prepare um refogado com cebola, cenoura e extrato de tomate; adicione à sopa.
Cozinhe até as batatas ficarem macias. Sirva com creme azedo.
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