Carne de porco caramelizada
Um prato caseiro popular da culinária vietnamita com barriga de porco, água de coco, molho de peixe, muito adequado para o menu familiar.
Ingredientes
- barriga de porco800 g
- água de coco400 ml
- molho de peixe4 colher de sopa
- açúcar3 colher de sopa
- ovo cozido4 un
- alho4 dentes
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
Para a «Carne de porco caramelizada», corte o alho, a barriga de porco e o ovo cozido em pedaços porcionados.
Frite a barriga de porco e o ovo cozido até dourarem levemente.
Adicione o alho e cozinhe por 3–5 minutos.
Acrescente a água de coco e o molho de peixe e adicione o açúcar.
Cozinhe em fogo baixo até amaciar e o molho engrossar.
Ajuste o sal e a pimenta, sirva quente.
Mais receitas
Banh Mi
A popular vietnamese home-style dish with baguettes, pork or chicken, pickled carrot, well suited for a family weekly menu.
Banh Bao
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Banh Beo
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Banh Cuon
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.