Estonian
Kaarask
Pão de cevada estônio com leite azedo
Tempo50 min
Porções6
Calorias297 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- ovo2 un
- manteiga40 g
- farinha de cevada300 g
- kefir ou leite azedo300 ml
- sal1 a gosto
- bicarbonato de sódio0.5 colher de chá
- fermento em pó1 colher de chá
Instruções
1
Misture a farinha de cevada, a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó ou bicarbonato de sódio.
2
Adicione kefir, iogurte ou leite azedo e amasse até obter uma massa espessa e pegajosa.
3
Modele um pão redondo e achatado numa assadeira polvilhada com farinha.
4
Pique a superfície com um garfo.
5
Asse a 200 °C até formar uma crosta firme e o interior estar cozido.
6
Sirva quente com manteiga ou queijo.