Finnish
Pastéis Carelianos
Pastéis de centeio finlandeses com recheio de arroz
Tempo100 min
Porções8
Calorias295 kcal
NívelDifícil
Ingredientes
- arroz250 g
- leite300 ml
- manteiga40 g
- farinha de centeio250 g
- sal1 a gosto
- água500 ml
Instruções
1
Prepare a massa de centeio misturando farinha de centeio, água, sal e um pouco de farinha de trigo, se necessário.
2
Para o recheio, cozinhe um mingau de arroz espesso com leite e deixe arrefecer completamente.
3
Estenda a massa em discos ovais finos.
4
Coloque o recheio de arroz no centro de cada disco.
5
Dobre as bordas em pregas, deixando o recheio exposto.
6
Asse em temperatura alta até dourar e, em seguida, pincele com manteiga.