German
Knödel de Batata
Macios knödel alemães de batata para acompanhar molhos de carne
Tempo60 min
Porções5
Calorias246 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- batata1000 g
- fécula de batata150 g
- ovo1 un
- manteiga30 g
- croutons50 g
- sal1 a gosto
Instruções
1
Cozinhe as batatas, deixe esfriar e amasse-as.
2
Adicione amido, ovo, sal e amasse até obter uma massa macia.
3
No centro de cada bolinha, pode-se colocar um crouton.
4
Modele os knödel com as mãos molhadas.
5
Cozinhe em fervura branda por 15 min, sem deixar borbulhar.
6
Sirva com molho de assado ou repolho.