German
Sopa de batata à alemã
Sopa caseira espessa com batatas, legumes e salsichas
Tempo45 min
Porções5
Calorias175 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- batata700 g
- salsichas250 g
- cebola1 un
- cenoura1 un
- alho-poró1 un
- aipo2 talos
- caldo1200 ml
- manteiga30 g
- pimenta preta1 a gosto
- salsa15 g
- folha de louro2 un
Instruções
1
Corte a cebola, a cenoura, o alho-poró e o aipo em cubinhos pequenos.
2
Refogue os legumes na manteiga por 5 min até ficarem macios.
3
Adicione as batatas, o caldo, a folha de louro e cozinhe por 20 min.
4
Amasse uma parte da sopa ou bata com o liquidificador para engrossar.
5
Corte as salsichas em rodelas, adicione à sopa e aqueça por 5 min.
6
Sirva com salsinha e pimenta-do-reino moída na hora.