Cassoulet
Um popular prato caseiro da culinária francesa com feijão branco, coxas de pato ou frango, salsichas, muito adequado para o menu familiar.
Ingredientes
- feijão branco500 g
- coxas de pato ou frango600 g
- salsichas300 g
- tomates300 g
- cebola2 un
- alho4 dentes
- farinha de rosca60 g
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
Lave o feijão branco, os tomates, a cebola e o alho; deixe os legumes secos de molho e cozinhe até ficarem macios.
Corte a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
Adicione as coxas de pato ou frango, as salsichas, o feijão branco, os tomates e a cebola e acrescente água.
Cozinhe em fogo baixo até obter uma consistência espessa.
No final, misture a farinha de rosca, tempere com sal e pimenta.
Sirva quente.
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