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British
Kedgeree

Kedgeree

Prato britânico de arroz, peixe defumado, ovos e caril

Tempo40 min
Porções4
Calorias515 kcal
NívelFácil

Ingredientes

  • arroz basmati250 g
  • peixe defumado300 g
  • ovo4 un
  • cebola1 un
  • curry em pó2 colher de chá
  • manteiga40 g
  • salsa20 g
  • limão1 un
  • leite200 ml

Instruções

1

Cozinhe o arroz até ficar solto e granulado.

2

Aqueça o peixe no vapor ou em leite e desfaça-o em lascas.

3

Cozinhe os ovos até ficarem cozidos ou com a gema mole.

4

Refogue a cebola na manteiga com caril.

5

Adicione o arroz, o peixe, a salsa e o sumo de limão e misture bem.

6

Sirva com os ovos cortados ao meio.

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