Kelewele
Популярна домашня страва Kelewele da região ganesa.
Ingredientes
- banana-da-terra2 un
- gengibre fresco2 colher de chá
- pimenta malagueta1 un
- óleo vegetal2 colher de sopa
- amendoins100 g
- sal1 colher de chá
Instruções
Prepare o recheio ou a base do kelewele com os ingredientes: Plátano, Gengibre fresco, Amendoim.
Adicione as especiarias, o sal e os ingredientes aromáticos; misture até obter uma massa uniforme.
Molde as porções, bolinhos, bolas ou rolinhos de acordo com o formato deste prato.
Aqueça o óleo ou uma frigideira seca, caso o prato seja tradicionalmente preparado sem fritura por imersão.
Frite em porções até obter uma crosta dourada e cozimento completo por dentro.
Coloque sobre papel absorvente ou sirva imediatamente com molho e acompanhamentos frescos.
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