Keran-chim
Panquecas tradicionais, bolinhós ou crepes fermentados para o café da manhã ou lanche.
Ingredientes
- ovo2 un
- dashi ou caldo250 ml
- cebolinha verde30 g
- óleo de gergelim1 colher de chá
- sal1 colher de chá
Instruções
Misture ou fermente a massa com sêmola, farinha, leguminosas ou o líquido da receita.
Prepare o recheio ou acompanhamento com Ovo, Dashi ou caldo, Óleo de gergelim, se necessário.
Aqueça a frigideira e unte-a com uma fina camada de gordura.
Despeje a massa em camada fina ou mais espessa, dependendo do prato.
Cozinhe até dourar de um ou dos dois lados, até o centro firmar.
Sirva quente com chutney, molho, calda ou guarnição da receita.
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