Quesadillas com queijo e frango
Tortilhas mexicanas rápidas com frango, queijo e legumes, fritas até ficarem crocantes.
Ingredientes
- tortilha de trigo6 un
- filé de frango cozido300 g
- queijo ralado200 g
- pimento1 un
- cebola0.5 un
- milho100 g
- creme azedo100 g
- salsa100 g
Instruções
Corte o frango em fatias ou desfie-o.
Corte o pimentão e a cebola em fatias finas e refogue rapidamente por 3–4 min.
Sobre metade da tortilha, coloque o queijo, o frango, os legumes e o milho.
Cubra com a outra metade e pressione.
Frite numa frigideira seca por 2–3 min de cada lado, até o queijo derreter e a tortilha ficar crocante.
Corte em triângulos e sirva com creme azedo e salsa.
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